Embalaža za živila je sestavni del živilskih izdelkov

Embalaža za živila je sestavni del živilskih izdelkov. Eden glavnih inženirskih procesov v prehrambeni industriji. Ščiti hrano tako, da preprečuje poškodbe zaradi bioloških, kemičnih in fizičnih zunanjih dejavnikov med njenim kroženjem od tovarne do potrošnikov. Prav tako ima funkcijo ohranjanja stabilne kakovosti samega živila, ki je priročno za uživanje hrane, predvsem pa predstavljanje videza živila in privabljanje potrošnikov. Ima vrednost, ki presega stroške materiala. Zato je tudi proces pakiranja živil sestavni del inženiringa sistemov za proizvodnjo hrane. Toda univerzalnost postopka pakiranja živil mu daje tudi relativno neodvisen samosistem.